蘿蔔糕大根餅（蘿蔔糕）

大根餅（蘿蔔糕）とは？

大根餅（蘿蔔糕）（蘿蔔糕）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の軽食です。 米粉と千切り大根で作った餅を切って、外はカリッ、中はやわらかく焼いた料理です。醤油ダレやチリソースをつけて食べ、朝ごはんには目玉焼きをのせることも多いです。

味の特徴

• カリッとした焼き目
• やわらかい中
• やさしい大根の風味
• 香ばしい

値段の目安

1皿 NT$30〜60

台湾のどこで食べられる？

朝食店や飲茶のレストラン。卵を追加したいときは「加蛋」と伝えましょう。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「蘿蔔糕」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「luó bo gāo」と伝えましょう。