排骨飯パイグーファン（排骨飯）

パイグーファン（排骨飯）とは？

パイグーファン（排骨飯）（排骨飯）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気のご飯ものです。 下味をつけた豚ロースをカリッと揚げて、ご飯、野菜のおかず、漬物、煮卵などと一緒に盛りつけた料理です。台湾で最もポピュラーなランチのひとつです。

味の特徴

• カリッとした衣
• にんにくの効いたジューシーな豚肉
• 香ばしい下味
• ボリューム満点

値段の目安

1皿 NT$90〜150

台湾のどこで食べられる？

台湾各地の弁当店、昼食の店、駅の売店。持ち帰り用の弁当としても売られています。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「排骨飯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「pái gǔ fàn」と伝えましょう。