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茶葉蛋Œuf au thé
Prononciation chá yè dàn
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 茶葉蛋 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Œuf au thé, qu’est-ce que c’est ?
Des œufs durs dont la coquille est légèrement fêlée, puis mijotés pendant des heures dans du thé, de la sauce soja et des épices : le blanc prend un motif marbré et un goût salé et parfumé. Un en-cas bon marché à emporter.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$10–20 pièce
Où le manger à Taïwan
Presque toutes les supérettes (7-Eleven, FamilyMart) en gardent une marmite près de la caisse, et beaucoup de marchés et de stands de petit-déjeuner en vendent aussi.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Œuf au thé près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 茶葉蛋 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « chá yè dàn ».
