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火雞肉飯Riz à la dinde
Prononciation huǒ jī ròu fàn
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 火雞肉飯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Riz à la dinde, qu’est-ce que c’est ?
Du riz blanc garni de dinde effilochée, arrosé d’une sauce savoureuse et d’un peu d’huile d’échalote. À Chiayi, d’où il vient, les boutiques l’appellent souvent juste 雞肉飯 (« riz au poulet »), mais il est fait avec de la dinde. Simple, bon marché et plein de goût.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$35–70 le bol
Où le manger à Taïwan
Restaurants de riz et petites gargotes, surtout à Chiayi, dont c’est la spécialité. Souvent servi avec du radis mariné.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Riz à la dinde près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 火雞肉飯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « huǒ jī ròu fàn ».
