羊肉爐藥膳羊肉爐

羊肉爐是什麼？

羊肉用薑、米酒和中藥燉成深色藥膳湯，在桌上的小爐一直滾著，再加高麗菜、豆腐和麵。冬天的暖身首選；湯裡有米酒。

吃起來怎麼樣？

• 暖身藥膳湯
• 軟嫩羊肉
• 薑和米酒
• 濃郁

大概多少錢？

每鍋 NT$300–700

在台灣哪裡吃得到？

羊肉爐專賣店，多半晚上開，冬天最旺。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的羊肉爐」，會用台灣的叫法「羊肉爐」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「yáng ròu lú」。