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麻油腰子マーヨウヤオズ（豚の腎臓のごま油煮）
読み方 má yóu yāo zi
別の呼び方 豚マメのごま油煮 · ごま油の薬膳スープ
近くのマーヨウヤオズを探す
中国語名「麻油腰子」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります
マーヨウヤオズ（豚の腎臓のごま油煮）とは？
豚の腎臓を黒ごま油、ひね生姜、米酒で煮た料理です。コリコリとした食感で、体がしっかり温まります。産後や冬に食べる伝統的な一品です。豚肉と米酒が含まれます。
味の特徴
値段の目安
1杯 NT$120〜220
台湾のどこで食べられる？
ごま油鶏のお店や夜市の屋台で、涼しい季節に多く見かけます。
近くのお店の探し方
上の「近くのマーヨウヤオズを探す」をタップすると、中国語の料理名「麻油腰子」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「má yóu yāo zi」と伝えましょう。
