お店の人に見せてください

當歸鴨麵線ダングイヤーミェンシェン（当帰鴨そうめん）

読み方 dāng guī yā miàn xiàn

別の呼び方薬膳鴨麺

中国語名「當歸鴨麵線」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります

ダングイヤーミェンシェン（当帰鴨そうめん）とは？

当帰（トウキ）やクコの実、米酒で煮出した色の濃い薬膳スープに、細い麺線とやわらかい鴨肉を入れた料理です。体が温まり、ほんのりほろ苦い冬の定番です。

1杯 NT$70〜130

薬膳鴨料理の店や夜市の屋台。涼しい季節に多く見かけます。スープには米酒が入っています。

上の「近くのダングイヤーミェンシェンを探す」をタップすると、中国語の料理名「當歸鴨麵線」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「dāng guī yā miàn xiàn」と伝えましょう。