藥燉排骨药炖排骨（中药炖排骨汤）

药炖排骨是什么？

排骨用当归、枸杞、红枣等中药材慢炖成深色汤。暖身微甘，是夜市受欢迎的汤品，天冷时尤其多人喝。

吃起来怎么样？

• 暖身药膳汤
• 软嫩排骨
• 微甘
• 浓郁

大概多少钱？

每碗 NT$80–130

在台湾哪里吃得到？

夜市和专卖摊，有些也卖药炖羊肉。汤里可能有米酒。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的药炖排骨」，会用台湾的叫法「藥燉排骨」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「yào dùn pái gǔ」。