Enséñale esto al local
藥燉排骨Sopa de costillas con hierbas
Se pronuncia yào dùn pái gǔ
También llamado sopa de hierbas chinas · costillas a las hierbas
Abre Google Maps con el nombre en chino “藥燉排骨”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Sopa de costillas con hierbas: ¿qué es?
Costillas de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo oscuro de hierbas chinas como angélica, bayas de goji y dátiles rojos. Reconfortante y ligeramente dulce, es una sopa muy popular de los mercados nocturnos, sobre todo en los meses frescos.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$80–130 el cuenco
Dónde comerlo en Taiwán
Mercados nocturnos y puestos especializados. Algunos puestos venden también cordero a las hierbas (藥燉羊肉). El caldo puede llevar vino de arroz.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Sopa de costillas con hierbas cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “藥燉排骨”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “yào dùn pái gǔ”.
