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當歸鴨麵線Fideos finos con pato y angélica
Se pronuncia dāng guī yā miàn xiàn
Abre Google Maps con el nombre en chino “當歸鴨麵線”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Fideos finos con pato y angélica: ¿qué es?
Fideos muy finos en un caldo oscuro de hierbas con raíz de angélica, bayas de goji y vino de arroz, con pato tierno por encima. Reconfortante y ligeramente agridulce, es un favorito del invierno.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$70–130 el cuenco
Dónde comerlo en Taiwán
Locales de pato con hierbas y puestos de mercado nocturno, sobre todo en los meses frescos. El caldo lleva vino de arroz.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Fideos finos con pato y angélica cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “當歸鴨麵線”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “dāng guī yā miàn xiàn”.
