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當歸鴨麵線Vermicelles au canard et à l’angélique
Prononciation dāng guī yā miàn xiàn
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 當歸鴨麵線 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Vermicelles au canard et à l’angélique, qu’est-ce que c’est ?
De fins vermicelles dans un bouillon sombre aux plantes — racine d’angélique, baies de goji et vin de riz — garnis de canard tendre. Réchauffant et légèrement doux-amer, c’est un favori de l’hiver.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$70–130 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de canard aux plantes et stands de marché de nuit, surtout pendant les mois frais. Le bouillon contient du vin de riz.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Vermicelles au canard et à l’angélique près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 當歸鴨麵線 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « dāng guī yā miàn xiàn ».
