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四神湯Soupe aux quatre plantes
Prononciation sì shén tāng
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 四神湯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Soupe aux quatre plantes, qu’est-ce que c’est ?
Une douce soupe aux plantes avec de l’intestin de porc mijoté avec de l’igname de Chine, des graines de lotus, des larmes de Job et du poria, souvent relevée d’un trait de vin de riz. Légère et apaisante.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$50–80 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de snacks et marchés de nuit, souvent les mêmes stands que ceux qui vendent le riz gluant en tube (筒仔米糕) ou les brioches vapeur.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Soupe aux quatre plantes près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 四神湯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « sì shén tāng ».
